Veja que artigo legal escrito pela nutricionista Andrea Torres
no blog ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
e confira se a sua dieta é saudável!
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Livros do prof Cláudio Lima
- Quem está na minha cozinha?Aprenda Como Se Prevenir das Doenças Transmitidas Pelos Alimentos.Editora Varela, São Paulo.2006.(www.varela.com.br)
- Manual prático de Controle de Qualidade em Supermercados.Editora Varela, São Paulo.2001(www.varela.com.br)
- Entendendo as Gorduras-Os Ácidos Graxos.Editora Manole, São Paulo,2002.(co-autor - capítulo 30)http://www.manole.com.br/livros.php?id=954
Leitura Recomendada
- Manual para Serviços de Alimentação.Pricilla Manzalli.Editora Metha,2006.193p(leitura técnica)
- Toxina, Robin Cook.Editora RCB, 384p.(fantástico livro para qualquer público.Romance sobre contaminação pela bactéria E.coli O157H7)
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- Política, ética e democracia.Fundação João Mangabeira,308p.Brasília.2007
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